Ensalada Tibia para despues de una salida ligera.

Tomates cherrys preferiblemente , pi;ones , nueces , pasas , higos , calabacines , sesamo , semillas de mostaza negra , sal maldon o gruesa, aceite de oliva picual , zumo de limon o bien vinagre balsamico de modena .

pimiento verde .

Lechugas Verdes variadas ( Lechuga trocadero , Rucula , Canonigos , Lollo Roso )

Cortamos en dados de 0,5 cm aprox los pimientos verdes y reservamos .

Cortamos en bastoncitos de 2 cm de largo x 0,2 mm los calabacines aprox y reservamos .

Ponemos a calentar una sarten a fuego fuerte y a;adimos 4 cucharadas de aceite cuando este bien caliente a;adimos los pimientos y los salteamos bien , a continuacion a;adimos el calabacin y seguimos salteandolo , bajamos el fuego y tapamos un par de minutos , a;adimos las semillas de sesamo y de mostaza negra y algo de sal fina . Reservamos .

En otra sarten calentamos 2 cucharadas de aceite y a;adimos los tomates cherrys y salteamos hasta que la piel reviente , a;adimos los pi;ones , y las pasas , los higos cortados en dados y las nueces , y despues de un ligero salteado mezclamos con las verduras reservadas previamente y a;adimos el vinagre de modena o el zumo de limon ,

En una fuente de servir colocamos las lechugas verdes variadas bien frias y hechamos por encima en caliente toda la mezcla anterior . A;adimos un poco de sal maldon o sal gruesa y dejamos reposar unos minutos y a disfrutar de una magnifica ensalada .

PowerGel.

Bueno dado el enorme coste de los powergels y eso si su magnifico funcionamiento me he puesto a hacerlos en la cocina y el resultado ha sido magnifico asi que voy a compartirlo con usd. Por un lado doy la lista de productos a usar y luego el how to , o como.
Fructosa .Jarabe de Glucosa ( o sirope ) .
Melaza de Caña .
Fruta ( Fresas o Kiwi o Platano ) . ( unos 100 gr )
Pasas o pi;ones o nueces muy muy picados.
Agua .
Miel.
La receta es para 100 gr de fruta , a mas frutas mas del resto de componentes.Por un lado mezclamos en una peque;a olla unos 15 dl de agua con una cucharada de fructosa y a;adimos la fruta cortada en pedazos peque;os y y las pasas , y frutos secos picadismos.dejamos a fuego muy muy suave removiendo de vez en cuando hasta que se haga una especie de jarabe ( o coulis ) bastante espeso .Luego apartamos del fuego y a;adimos dos cucharadas de melaza , otras dos de sirope o jarabe de glucosa ( el sirope del mismo sabor que la fruta) y miel hasta dejarlo al gusto de dulzor , podemos usar como recipiente para guardarlo las botellitas de plastico que usan los corredores de running ( yo las encontre en el decatholn ) . El sabor es muy bueno y la asimilacion y funcionamiento a mi me va perfecto. Hay muchas variantes pudiendo no ponerle fructosa y poner mas miel , o hacerlo en vez de caliente con un pure de frutas , pero esto ultimo no lo recomiendo , ya que la fruta sin cocinar fermentara mucho mas rapido y los azucares de la misma no se asimilaran tan rapido como cuando estan invertidos al cocinarlos.

Despues de un tiempo descubri que tambien se podia hacer directamente con mermelada de frutas de bote , y reduciendo la cantidad de fructosa ya que las mermeladas comerciales ya traen azucar. Y el resultado sigue siendo muy bueno .
Ademas en vez de fructosa podemos añadir maltodextrina , que se libera poco a poco en sangre y como consecuencia es mucho mas eficaz . El pero es que la maltodextrina es bastante mas complicada de conseguir , salvo por internet claro . Y con ella el resultado iguala a cualquier gel comercial del mercado ya que llevaria los mismos ingredientes .

Feliz dia de cocina .

La crisis mundial y su verdadero culpable BUSH.

En este mundo que gira no entiendo tantas y tantas cosas , como un ni;o consentido y ricachon , amen de borracho consigue llegar a la presidencia del supuesto 1 pais del mundo y como una vez en dicha presidencia comienza a tomar un monton de buenas decisiones llevandonos en definitiva a una guerra en el golfo que continua un monton de a;os despues y que ha matado a cientos de civiles y de militares , amen de cientos de millones de dolares .Todo para solo extraer el petroleo del pais .Porque armas de destruccion masiva como que no aparecian por ningun lado ,Ademas de ello se juntaron muchas y muchas cosas mas , patochadas a montones , desplantes a politicos de otros paises , pensar que era el policia del mundo , luego llego el 11 S , o lo probocaron , quien sabe ????? . Y la guerra de afganistan que a;os despues sigue en pie .....y su porque , para hacer un gaseoducto en dicho pais y sacar el gas liquado.

Porque en un pais enormemente conservador se ofrecieron creditos bancarios sin ningun tipo de aval para que cualquiera pudiera tener una casa , a bombo y platillo siendo el mismisimo BUSH el que "patrocinaba" esos creditos que luego han terminado con la quiebra de varios bancos y con el descalabro mundial.

Porque un intelectual como NOAM CHOMSKY , profesor en el prestigioso MIT tiene vetado el acceso a todos los medios de comunicacion de su pais , al ser enormemente critico y haber demostrado como en los ultimos 50 a;os la unica politica americana ha sido la de controlar los recursos globales para el unico beneficio del pais , pasando por encima de gobiernos locales , de organizaciones gubernamentales globales etc etc etc . Ref..... Hegemonia o supervivencia.

Porque es el unico pais que no firmo los acuerdos de kioto para la disminucion de la emisiones para frenar el cambio climatico ???

Como en pleno siglo XX se puede crear una carcel donde se ha encerrado a cientos de supuestos terroristas sin juicio , sin mirar la presuncion de inocencia y sin tener ningun tipo de acceso a defenderse legalmente, con torturas continuadas y sistematicas . Como esto ha sido amparado por todo un pais supuestamente el mas liberal del mundo y hasta que no ha entrado otro presidente no ha cerrado dicha carcel .Una verguenza mas que a;adir a la bandera de las barras y las estrellas.

Hay tantos y tantas razones para detestar a ese pais y a sus politicos .

Cada dia pienso que este es un mundo que no me gusta . Esperemos que en el futuro mi hijo pueda ver y disfrutar un mundo mejor.

SRAM XX o el Timo .

Hace meses que se sabe que sram va a sacar un nuevo grupo al mercado , lo han anunciado a bombo y platillo , las 2x10 velocidades pioneras segun la marca en el mercado han dado mucho que hablar , claro tecnologicamente parece un avanze , pero que hay detras del enorme plan de marketing de la firma americana

Que hay de verdadero nuevo desarrollo para que nos cobren esa autentica brutalidad pues sinceramente creo que realmente poco.

Hace ya cierto tiempo que pululan por internet varias formas de poner con los sistemas actuales de tres platos colocar solo 2 . y hacer un 2x9 . Normalmente muchos pros han optado por montar un 40/27 , si a eso le juntas que detras coloques un cassette de 34 dientes ( 11-34 ) en vez de los standar 11-32 pues practicamente tendriamos el mismo desarrollo actual 22-32-44 y 11-32 . Tendriamos una rebaja de peso y sobre todo de facilidad de funcionamiento ademas de sobre todo no tener un monton de desarrollos repetidos estupidamente. Hasta aqui todo correcto es algo que muchos de nosotros hemos montado y que funciona . Pero ahora viene SRAM y quiere dar una vuelta mas de tuerca introduciendo las 10 v . Usando el mismo nucleo de rueda trasero han a;adido una corona mas ( hay otras marcas IRD ) que tambien tienen cassetes de 10 v en 11-32 y 11-34 . Ellos han montado 11-34 y 11-36 , que junto a los platos delanteros hacen que no haya diferencia entre los sistemas antiguos a los nuevos , PEROOOOOOOOOOOOO ahora viene lo curioso .......realmente lo necesitamos , realmente sirve para algo ...........pues yo creo que no . Las cadenas de 10v son enormemente fragiles y su uso en mtb con barro haran que duren 1 telediario , a eso le sumamos que el cassette es un queso de gruyere de tantos huecos que tiene para aligerarlo creo sinceramente que le ocurrira lo mismo . Teniendo en cuenta el precio increiblemente desorbitado de dichas piezas que son de desgaste me parece que es un autentico TIMO. Ademas que diferencia tenemos en los "nuevos" pulsadores de 10v , son identicos por dentro y por fuera a los anteriores ,unica diferencia una muesca mas en el trasero y una menos en el delantero y nuevos logos ,eso hace que cuesten mas del doble que los actuales ??????? y el cambio trasero ............ mas de lo mismo .....

Los frenos bueno son practicamente iguales a los anteriores elixir , eso si tienes la posibilidad de tener integrado el bloqueo de la horquilla pero realmente merece la pena ese precio por esas supuestas novedad tecnologica ???

Hacia donde vamos en este mundo , Cuanto mas nos cobran por un articulo mas pensamos que es mejor o que vamos a disfrutar mas de el, asi es el marketing en el mundo y tambien en el MTB .........

Porque de un blog.

Hace mucho mucho tiempo que tengo in mente el ponerme a escribir de manera publica un blog , pero por distintas razones no acababa de ponerme , sobre todo porque viendo los cientos de miles de sitios como este pienso en lo que puedo aportar yo de novedad a este mundo . Pero una vez puesto ya en marcha en esta pequeña ciberlocalizacion pienso escribir de lo que me gusta ,mtb , testear piezas , de tecnologia , de linux algo , prometo que sera poco , de cocina , de biomecanica , y por supuesto de lo que no me gusta como buen pesimista que suelo ser. Sin mas os voy a dejar y proximamente prometo ir subiendo cosas . Estad atentos...........