Absa cape epic 2013

El 'tour de francia' en mtb ya termino hace unos dias y ya esta disponible en youtube. Como siempre no defrauda y es la mejo carrera del año desde hace ya muchos.

Http://www.youtube.com/user/absacapeepic

Powergel casero. Receta base.

Hoy me dio por hacer otra vez la base para hacer powergel pero esta vez queria basarla en glucosa mas que en la fructosa de los pures de fruta asi que necesitamos.......
700gr de azucar blanca
300gr de agua
2 paquetes de acido tartarico y 2 mas de bicarbonato sodico. Esto lo tienen en Mercadona en paquetes preparados para hacer agua de litines o limonadas.
Mezclamos el azucar el agua y el acido tartarico y ponemos al fuego. Cuando hierva lo retiramos y dejemos enfriar hasta que este a 50 grados. En ese momento o añadimos el bicarboato. Veremos que sale un montón de espuma. Es normal. Tenemos que esperar que se vaya ella sola poco a poco. Tarda una media hora . Ahora guardamos en un lugar sellado y que no le de la luz y podemos usarlo tal cual o añadiendole el sabor de nuestra fruta preferida como pure ademas podemos agregarle sal y citrato de potasio para hacernos la   una isotonica. Es muy versatil. Ahora cuidado con tomarlo solo y mucho ya que el pico de glucosa es un arma de doble filo.